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5 COCKTAILS INCONTOURNABLES AVEC DU RHUM

Dernière mise à jour : 17 janv.

Bienvenue dans l’univers des cocktails à base de rhum ! Si vous êtes à la recherche d’une expérience gustative exotique, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous vous emmènerons en voyage en explorant 5 cocktails incontournables à base de rhum.

Que vous soyez novice ou amateur éclairé, laissez-vous porter dans cet article par la magie de la mixologie.


1. Le Mojito ou le cocktail incontournable avec du rhum


Présentation dans un verre du Mojito
Le Mojito classique

C’est officiel ! Le mojito est le cocktail préféré des Français et c'est ce qui fait de lui le cocktail incontournable avec du Rhum. Fun fact, le mot « mojito », est un dérivé du terme espagnol « mojo » qui signifie « petit-sortilège » ou « magie » faisant indéniablement référence à la magie de ses saveurs ! Le mojito est connu de tous, il incarne fraîcheur et vitalité.


Originaire de Cuba, ce cocktail mythique à base de rhum transcende les frontières culturelles et captive les palais depuis des siècles en continuant de charmer les amateurs de cocktails à travers le monde.


On aime le mojito pour la fraîcheur de la menthe, l’acidité du citron vert, la douceur du sucre, la chaleur du rhum, l’effervescence de l’eau gazeuse et sa touche d’amertume. Toutes ces saveurs se mélangent pour créer un équilibre complexe et harmonieux. Le mojito a inspiré de nombreuses déclinaisons créatives qui jouent sur les ingrédients et les saveurs. Aujourd’hui, on va s’intéresser au Mojito classique ! Pour un cocktail harmonieux et équilibré, vous aurez besoin :


  • INGRÉDIENTS :

- 4cl de Rhum blanc

- Eau gazeuse

- 6 feuilles de menthe

- 2cl de sirop de sucre de canne

- ½ citron vert

- 10 glaçons


  • DÉDORATION :

- 1 quartier de citron vert

- 1 tête de feuille de menthe


  • MATÉRIEL :

- Verre à Mojito

- Couteau

- Pilon à cocktail

- Rouleau à pâtisserie

- Torchon


  • RECETTE :

- Étape 1 : créez la glace pilée. Mettez vos glaçons dans un torchon, refermez-le puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pilez la glace et conservez-la au congélateur

- Étape 2 : versez les feuilles de menthe dans le verre sans les déchirer

- Étape 3 : coupez le citron en 2, puis le demi-citron en 6 et les verser dans le verre

- Étape 4 : ajoutez dans le verre, le sirop de sucre de canne

- Étape 5 : pilez le tout

- Étape 6 : ajoutez la glace pilée

- Étape 7 : ajoutez le rhum

- Étape 8 : ajoutez l’eau gazeuse

- Étape 9 : mélangez le cocktail

- Étape 10 : mettez dans le verre le quartier de citron vert et la tête de feuille de menthe

- Étape 11 : servez et dégustez. Le Mojito se sert avec deux pailles. Une pour le siroter et l’autre pour le mélanger au fur et à mesure de la dégustation.


Et voilà, santé, il n’y a plus qu’à déguster !


2. Le Ti’ Punch, la plus incontournable des boissons martiniquaises


Présentation dans un verre du Ti' Punch
Le Ti' Punch

On ne pouvait pas écrire cet article sans parler du Ti’ Punch, le cocktail des îles à base de rhum, le plus connu ! C’est une boisson qui nous vient tout droit des îles Caraïbes et plus précisément de la Martinique. Cette boisson populaire, est confectionnée à base de rhum agricole, de sucre de canne et de jus de citron vert. Le nom « Ti’ Punch » vient du mot « petit » en créole martiniquais, car ce cocktail est préparé en petite quantité et pour une seule personne. Préférez de ce fait un petit verre du style Old Fashioned.


  • INGRÉDIENTS :

- 5 cl de rhum blanc ou ambré

- 1/8 de citron vert

- 2cl de sirop de sucre de canne


  • MATÉRIEL :

- Verre Old Fashioned

- Couteau

- Pilon à cocktail


  • RECETTE :

Étape 1 : dans un verre, écrasez le quartier de citron vert au pilon

Étape 2 : ajoutez le rhum et le sirop de sucre de canne

Étape 3 : remuez pendant 5 à 10 secondes


Simple et efficace, ce cocktail à base de rhum vous prendra à peine 5 minutes de préparation !


3. Le Planteur, le parfait cocktail des îles


Présentation du Planteur dans un verre
Le Planteur

Le planteur est un cocktail emblématique des Caraïbes à base de rhum. Il incarne à lui seul la convivialité et la chaleur tropicale.


Cette boisson est originaire de la Guadeloupe et de la Martinique et met en lumière tout le savoir-faire des distillateurs locaux. Ce cocktail à base de rhum est devenu incontournable.


C’est une boisson avant tout qui rassemble. Sa palette de couleurs vives et sa combinaison unique de saveurs sucrées et acidulées en font un symbole de célébration, d’évasion et de partage !


Il est devenu iconique parce qu’il est ingénieusement orchestré : la douceur du jus de fruits exotiques et la chaleur du rhum. Laissez-nous aujourd’hui vous livrer sa recette parfaite !


  • INGRÉDIENTS :

- 4cl de Rhum 3 rivières

- 2cl de purée de passion

- 7cl de jus de fruits mix exotique

- 1 dash de falernum

- 1cl de sirop de cannelle

- 3cl de jus de citron vert

- Glaçons

- Glace pilée


  • DÉCORATION :

- ¼ de fruit de la passion

- Brochette de physalis et cerise Amarena


  • MATÉRIEL :

- 1 Shaker

- 1 verre à cocktail Mug


  • RECETTE :

- Étape 1 : dans le Shaker, versez une poignée de glaçons, le rhum, la purée de passion, le jus de fruits mix exotique, le falernum, le sirop de cannelle et le jus de citron vert

- Étape 2 : shakez énergiquement

- Étape 3 : versez le contenu avec les glaçons

- Étape 4 : décorez à votre convenance


Bonne dégustation !


4. Le Daïquiri, le plus célèbre des cocktails cubains à base de rhum


Présentation dans un verre du Daïquiri
Le Daïquiri

Le Daïquiri est un cocktail classique apprécié pour sa simplicité et sa fraîcheur. Il existe de très nombreuses déclinaisons de ce cocktail, mais la recette de base reste assez simple.


Du rhum blanc, du jus de citron frais, du sucre et le tout mélangé avec de la glace. Le Daïquiri a gagné une renommée internationale et continue d’être l’un des cocktails les plus appréciés au monde.


Il demeure une icône de la culture cocktail et est un rappel au charme et de l’élégance de Cuba au début du 20ém siècle.


Pour le réaliser, rien de plus simple.


  • INGRÉDIENTS :

- 4cl de rhum cubain

- 2cl de jus de citron vert

- 1cl de sirop de sucre de canne

- Glaçons


  • DÉCORATION :

- 1 quartier de citron vert


  • MATÉRIEL :

- Verre à Martini

- Shaker


  • RECETTE :

- Étape 1 : versez dans le shaker, glaçons, rhum, citron vert et sirop de sucre de canne

- Étape 2 : shakez énergiquement

- Étape 3 : versez dans le verre et décorez le bord du verre du quartier de citron vert

- Étape 4 : trinquez et dégustez


5. La Caïpirinha, l’indétrônable


Présentation dans un verre d'une Caïpirinha
La Caïpirinha

La Caïpirinha est un cocktail emblématique du Brésil à base de rhum. On peut dire, que cette boisson est un hommage à la culture vivante et colorée de ce pays tropical.


La Caïpirinha incarne l’essence même de la vie brésilienne, capturant la joie, la vitalité et la chaleur de ce pays ensoleillé d’Amérique du Sud. Ce cocktail se compose de Cachaça, un rhum brésilien !


Ce cocktail se prépare directement dans le verre. Voici la recette :


  • INGRÉDIENTS :

- 6cl de Cachaça

- 2 citrons verts

- 1 cuillère à soupe de sucre de canne

- Glace pilée


  • DÉCORATION :

- 1 rondelle de citron vert

- 1 paille biodégradable


  • MATÉRIEL :

- Verre Old Fashioned

- Pilon


  • RECETTE :

- Étape 1 : découpez les citrons verts en 6 et retirez les parties blanches afin d’éviter toutes amertumes

- Étape 2 : déposez-les au fond du verre et saupoudrez-les du sucre de canne

- Étape 3 : à l’aide du pilon, broyez la réparation citron vert sucre de canne jusqu’à obtenir un sirop

- Étape 4 : ajoutez la glace pilée et la Cachaça

- Étape 5 : mélangez à l’aide d’une cuillère le mélange

- Étape 6 : il ne reste plus qu’à le siroter



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En conclusion, les amateurs de cocktails seront ravis de découvrir les multiples possibilités qu'offre le rhum pour créer des expériences gustatives inoubliables. Notre top 5 des cocktails incontournables à base de rhum que vous avez découvert dans cet article ouvrent la voie à un voyage à travers des saveurs exquises et des mélanges audacieux.

Le rhum, dans toutes ses variations, s'unit à une multitude d'ingrédients pour créer des cocktails qui conviennent à toutes les occasions.

Lorsque vous vous aventurez dans l'univers captivant des cocktails au rhum, n'hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité. Expérimentez avec de nouveaux ingrédients, ajustez les proportions selon vos préférences et créez vos propres compositions. L'art de la mixologie avec du rhum est une invitation à explorer, savourer et partager !

Ou, si vous souhaitez simplement déguster des cocktails à base de rhum sans les créer, remettez-vous en à Bruno, le propriétaire du Bar & Restaurant l’Avocado situé à Saint-Jeannet. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il excelle dans la création de cocktails ! Santé et à votre prochain voyage gustatif !

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